Die beste Wurst gibt es im Paul-Grüninger-Stadion...
Freitag, 18. Februar 2011
«Wir alle wissen: Die Wurst gehört ins Fussballstadion wie die Mannschaften und die Fans. Aber die Stadionwurst ist mehr als reine Verpflegung. Viel mehr. Sie ist eine Fleisch gewordene Metapher für das Fan-Sein und den Live-Fussball in seiner ursprünglichen, schnörkellosen Form. Sie ist der feinste gemeinsame Nenner im Schweizer Fussball!» So künden die Herausgeber des Bildbands «Stadionwurst – der Fussballschweiz auf die Pelle gerückt» ihr neues Buch an. – Bei der Suche nach der besten Stadionwurst machten die Autorinnen und Autoren auch Halt im Paul-Grüninger-Stadion. Und was sie im Brühler Heimstadion vom Grill zwischen die Zähne bekommen haben, hat offensichtlich gemundet: Sie erkürten die Bratwurst von der Brühler Hausmetzgerei Bechinger (St. Georgen und Bruggen) jedenfalls zur «besten Stadionwurst der Schweiz»; die einzige mit dem Prädikat «perfekt».
Der Metzgermeister und langjährige Brühler Erstteamler Jörg Bechinger freut sich über die Auszeichnung, und er wird seine perfekten Bratwürste auch anlässlich der Buchvernissage am 3. März in Zürich anbieten. Der SC Brühl ist ebenfalls stolz, dass «seine» Bratwurst in diesem Ranking obenaus schwang. «Die Wurst gehört zum Fussballmatch wie Senf auf Zürcher Würste», sagt Vizepräsident Richard Zöllig. Er hofft, dass dadurch noch mehr Zuschauerinnen und Zuschauer den Weg an ein Heimspiel des 1.-Liga-Co-Leaders Brühl finden. «Noch attraktiver als die Würste ist der Top-Amateurfussball, der im Paul-Grüninger-Stadion gezeigt wird.» Schon in der Vorrunde verfolgten durchschnittlich mehr als 1000 Zuschauerinnen und Zuschauer die Begegnungen des SC Brühl. «Wenn jetzt noch die Wurst-Angefressenen hinzu kommen, dann freut uns das natürlich besonders.»
Die erste Möglichkeit, den Geschmacks- und Bisstest der Brühler Bratwurst von der Metzgerei Bechinger selber durchzuführen, gibt es am Samstag, 12. März (Anspielzeit 16.30 Uhr). Dann trifft der SC Brühl im heimischen Paul-Grüninger-Stadion im Ostschweizer Derby in der 1. Liga auf den FC Gossau, der es mit seinem Cervelat im Buechenwald-Stadion ebenfalls auf einen vorderen Platz im «Stadionwurst-Ranking» geschafft hat.
Der feinste gemeinsame Nenner im Schweizer Fussball
Der Bildband «Stadionwurst» ist weder Gourmetguide noch Reportage, kein Kunstprojekt und keine Dokumentation. Er ist nichts davon und doch alles zusammen. «Stadionwurst» liefert eine längst überfällige Bestandsaufnahme des Schweizer Stadionalltags aus einer ebenso offensichtlichen wie verblüffenden Perspektive. Mit Beiträgen von 41 renommierten Fotografen und Autoren, huldigt dieses Buch der wichtigsten Nebensache der wichtigsten Nebensache. Und macht klar: Die Stadionwurst ist der feinste gemeinsame Nenner im Schweizer Fussball.
18 Fotografinnen und Fotografen sowie 23 Autorinnen und Autoren erzählen aus dem Alltag in Schweizer Fussballstadien. Ungefiltert und frei von stilistischen Vorgaben oder dramaturgischen Restriktionen. Die Stadionwurst ist dabei Ausgangspunkt für eine höchst subjektive und deshalb authentische Betrachtung des Schweizer Stadionalltags in Wort und Bild. Ein Kaleidoskop der Fan-, Stadion- und Fussballkultur jenseits von Tabellenstand und Korruptionsskandalen, dem Videobeweis oder der Hooligan-Diskussion. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit, dafür umso wahrhaftiger.
Softcover gebunden, 180 Seiten, 210 x 280 mm Deutsch, Preis: CHF 62.–
Buchtaufe: Donnerstag, 3. März, ab 20 Uhr: Amboss-Rampe, Zollstrasse 80, 8005 Zürich. Mit (logisch!) Bechinger Würsten, Musik von The Dudes und Schätzen aus der (ver)wunderlichen Sammlung mit Fussballsongs von Pascal Claude.
ISBN 978-3-033-02802-9 / EAN 9 783033 028029 Erhältlich ab 3. März 2011 unter www.stadionwurst.ch Kontakt:
Für die Leserinnen und Leser auf der Brühler Webseite gibt es den Beitrag zur Stadionwurst im Paul-Grüninger-Stadion hier übrigens exklusiv im Vorabdruck:
Der Metzgermeister und langjährige Brühler Erstteamler Jörg Bechinger freut sich über die Auszeichnung, und er wird seine perfekten Bratwürste auch anlässlich der Buchvernissage am 3. März in Zürich anbieten. Der SC Brühl ist ebenfalls stolz, dass «seine» Bratwurst in diesem Ranking obenaus schwang. «Die Wurst gehört zum Fussballmatch wie Senf auf Zürcher Würste», sagt Vizepräsident Richard Zöllig. Er hofft, dass dadurch noch mehr Zuschauerinnen und Zuschauer den Weg an ein Heimspiel des 1.-Liga-Co-Leaders Brühl finden. «Noch attraktiver als die Würste ist der Top-Amateurfussball, der im Paul-Grüninger-Stadion gezeigt wird.» Schon in der Vorrunde verfolgten durchschnittlich mehr als 1000 Zuschauerinnen und Zuschauer die Begegnungen des SC Brühl. «Wenn jetzt noch die Wurst-Angefressenen hinzu kommen, dann freut uns das natürlich besonders.»
